Revolutionizing Emergency Food: NINZIA Unveils Gourmet Curry with Plant-Based "NINZIA MEAT"

 

"NINZIA Inc. (Headquarters: Chuo-ku, Kobe; CEO: Masahiro Yoritama), a texture-engineering startup creating new forms of food, today announced the launch of "NINZIA BOSAI European-Style Curry." This new emergency food product, which features the company's proprietary "NINZIA MEAT," a plant-based meat alternative developed using konjac technology, is now available exclusively for subscribers of the company's official LINE account and email newsletter. "

LINE Official Account: https://page.line.me/366wynim?oat_content=url&openQrModal=true

Email Newsletter: https://store.ninzia.jp/ (Please register via the form at the bottom of the page.)

NINZIA BOSAI European-style Curry
Leveraging the latest technology from NINZIA and Fuji Oil, the NINZIA BOSAI European-style Curry is a completely plant-based meal that achieves a rich and hearty flavor perfect for everyday enjoyment. Its standout feature is the substantial, meat-like chunks—crafted from soy and NINZIA's proprietary konjac-based "NINZIA PASTE"—which deliver an authentic taste and texture.

Designed for convenience, it is ready-to-eat straight from the pouch with no water or heating required. This deliciousness makes it ideal not only as emergency food but as a regular meal, encouraging a natural and effortless "rolling stock" cycle for home preparedness.

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「NINZIA BOSAI 欧風カレー」をLINE・メルマガ会員限定で販売開始

こんにゃく技術が生んだとろける牛肉のような代替肉「NINZIAミート」使用。「防災食はまずいを変える」、普段も食べたい本格欧風カレー。

 

あたらしい食のカタチをつくるテクスチャ・エンジニアリング・スタートアップ株式会社NINZIA（神戸市中央区、代表取締役：寄玉昌宏、以下「当社」）は、2025年10月、こんにゃく技術を活用した代替肉「NINZIAミート」を使用した防災食「NINZIA BOSAI 欧風カレー」を、本日より公式LINEアカウント登録者およびメールマガジン会員限定で販売を開始したことをお知らせいたします。

 

LINE：https://page.line.me/366wynim?oat_content=url&openQrModal=true

メルマガ：https://store.ninzia.jp/ （こちらのページ下部から登録をお願いします。）

 

NINZIA BOSAI 欧風カレー

NINZIAと不二製油の最新技術により、「出汁」も「肉」も完全植物性で、日常でも食べたくなる濃厚な食べ応えを実現しました。独自技術のこんにゃくペースト「NINZIA PASTE」と大豆から、見た目も味も本物のようなゴロッとしたプラントベースのお肉が特長です。

湯煎や水を使わず、開封してそのまま食べられ、「非常時用」としてだけでなく、「日常食」として楽しめるおいしさで、無理なく自然な備蓄の循環（ローリングストック）を促します。

 

NINZIA BOSAIについて

近年、SDGs/ESGの取り組みが推進される一方、自治体の全備蓄量の4分の1が消費期限切れで廃棄されているとも言われ、防災食の「隠れ食品ロス」が社会課題になりつつあります。企業や自治体は在庫を定期的に入れ替える「ローリングストック」を推進しているものの、期限が近い食品をフードバンクに寄付するといった受動的な対応策に留まっています。

「NINZIA BOSAI」は、すべての製品を完全植物性とすることで常温でも油脂が固まらず、防災食に求められる機能と普段から食べたくなる濃厚な味付けを両立。また、NINZIAのテクスチャエンジニアリング技術によって、肉や麺といったこれまでの植物性レトルト製品では再現の難しかった食感を実現していきます。