Pairing Tsuji Farm's Rice with NINZIA BOSAI's Plant-Based European Curry

 

"NINZIA Inc. (Headquarters: Chuo-ku, Kobe; CEO: Masahiro Yoritama), a texture-engineering startup creating new forms of food, announced its successful participation in "Mugen Meshi 2025 TOKYO art and music at BnA_WALL," held on Saturday, December 13, 2025, at the art hotel BnA_WALL in Nihonbashi, Tokyo.

At the event, the company showcased a special collaboration featuring rice from Tsuji Farm, a renowned rice grower in Tsu City, Mie Prefecture. This premium rice was served alongside "NINZIA BOSAI European Curry", a plant-based, konjac-derived curry developed by NINZIA that achieves a deep, rich umami profile and satisfying texture."

Event Overview

• Event Name: Mugen Meshi 2025 TOKYO art and music at BnA_WALL
• Date & Time: Saturday, December 13, 2025 | 11:00 AM – 9:00 PM
• Venue: BnA_WALL - Art Hotel in Tokyo (1-1 Nihonbashi Odenmacho, Chuo-ku, Tokyo)
• Organizer: Tsuji Farm

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

NINZIA、お米食べ放題イベント「無限めし 2025 TOKYO」に出展。蒟蒻使用、プラントベースの防災食を提供。

 

「つじ農園のお米」×「NINZIA BOSAI 欧風カレー」のコラボ！「防災食はまずい」を覆す。

 

あたらしい食のカタチをつくるテクスチャ・エンジニアリング・スタートアップ株式会社NINZIA（本社：神戸市中央区、代表取締役：寄玉昌宏）は、2025年12月13日（土）に東京・日本橋のアートホテル「BnA_WALL」にて開催されたイベント『無限めし 2025 TOKYO art and music at BnA_WALL』に出展いたしました。

 

当日は、三重県津市の米農家「つじ農園」が提供するご飯に合わせ、プラントベースの蒟蒻を使用した、濃厚なコクと旨味を実現した「NINZIA BOSAI 欧風カレー」を提供しました。

 

開催概要

イベント名： 無限めし 2025 TOKYO art and music at BnA_WALL

開催日時： 2025年12月13日（土） 11:00～21:00

会場： BnA_WALL - Art Hotel in Tokyo（東京都中央区日本橋大伝馬町１−１）

主催： つじ農園