NINZIA's Next-Generation Plant-Based Karaage Sells Out at IVS 2025 Amid Popular Demand

NINZIA's Next-Generation Plant-Based Karaage Sells Out at IVS 2025 Amid Popular Demand

A new, healthy and juicy style of Karaage, created with the proprietary konjac-based ingredient "NINZIA PASTE," is generating significant buzz

KOBE, JAPAN – July 9, 2025 – NINZIA Inc. (Headquarters: Chuo-ku, Kobe; CEO: Masahiro Yoridama), a texture-engineering startup creating the future of food, today announced its successful participation in the food area of IVS 2025, Japan's largest startup conference, held from July 2-4 at the Miyako Messe Kyoto International Exhibition Hall. The company's revolutionary plant-based Karaage—a healthy and juicy new creation made with its proprietary konjac-derived ingredient, 'NINZIA PASTE'—was met with tremendous public acclaim. Following a response that far exceeded all expectations, NINZIA is pleased to report that the product completely sold out during the event.

 

About IVS 2025

Launched in 2007, IVS is Japan's largest startup conference, bringing together startups, investors, major corporations, and creators from Japan and around the world.

  • Official Name: IVS 2025

  • Dates:

    • Main Event: Wednesday, July 2 - Friday, July 4, 2025

    • IVS Youth: Saturday, July 5, 2025

  • Venue: Miyako Messe Kyoto International Exhibition Hall, ROHM Theatre Kyoto, and other locations.

  • Organizer: IVS KYOTO Executive Committee (Comprising Headline Japan, Kyoto Prefecture, and the City of Kyoto)

  • Official Website: https://www.ivs.events/

  • Official Social Media (X): https://x.com/IVS_Official

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NINZIAの次世代プラントベース唐揚げ、「IVS 2025」にて大好評につき完売！

こんにゃく由来の独自素材「NINZIA PASTE」が生み出すヘルシー＆ジューシーな新しい唐揚げが話題に

あたらしい食のカタチをつくるテクスチャ・エンジニアリング・スタートアップ株式会社NINZIA（神戸市中央区、代表取締役：寄玉昌宏、以下「当社」）は、2025年7月2日から4日まで京都市勧業館「みやこめっせ」にて開催された国内最大のスタートアップカンファレンス「IVS 2025」のフードエリアに出店いたしました。 当社のこんにゃく由来の独自素材「NINZIA PASTE」を用いた、ヘルシーでジューシーな新感覚のプラントベース唐揚げは、大変なご好評をいただき、予想を上回る反響の末、開催期間中に完売いたしましたことをご報告いたします。

 

■IVS2025 の概要

IVSは2007年に始まり、国内外のスタートアップ、投資家、大企業、クリエイターなどが一堂に会する日本最大規模のスタートアップカンファレンスです。

正式名称：IVS2025

日程

メインイベント：2025年7月2日（水）〜4日（金）

IVS Youth：2025年7月5日（土）

場所：京都市勧業館「みやこめっせ」、ロームシアター京都　他

主催：IVS KYOTO実行委員会 （Headline Japan / 京都府 / 京都市）

公式サイト：https://www.ivs.events/

公式SNS：https://x.com/IVS_Official

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