A delightfully soft and chewy texture born from Tofu, Konjac, and Rice Koji. Free from wheat flour and sugar, it's the perfect healthy treat for this hot summer.

"NINZIA Inc., a texture engineering startup creating the new style of food (Chuo-ku, Kobe; CEO: Masahiro Yoritama; hereinafter referred to as 'our company'),  will conclude its Makuake pre-sale project on July 20, 2025, for the limited-edition summer 'Tofu Waffle Coconut Flavor', a gluten-free waffle achieving an 'unimaginably fluffy and chewy texture' with the company's proprietary Konjac material, 'NINZIA PASTE'."

Product Detail
This is a plant-based waffle made from tofu, konjac, and rice koji, without using any wheat products. It can be freely enjoyed by vegetarians and vegans. Made to be healthy so you can eat without guilt, its chewy texture has been perfected under the supervision of a professional pastry chef in a thorough pursuit of deliciousness. It features a gentle coconut aroma, and its refreshing flavor can be enjoyed even on hot days.

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夏限定「豆腐ワッフル ココナッツ味」Makuakeプロジェクトが残り1日！

豆腐・蒟蒻・米麴から生まれた"もちふわ食感"。小麦粉・砂糖不使用で、この暑い夏にヘルシーなご褒美を。

あたらしい食のカタチをつくるテクスチャ・エンジニアリング・スタートアップ株式会社NINZIA（神戸市中央区、代表取締役：寄玉昌宏、以下「当社」）は、2025年7月20日、Makuakeでの先行販売プロジェクトである当社独自の蒟蒻素材『NINZIA PASTE』を用いて、グルテンフリーながら“想像を超えるふわふわもちもち食感”を実現した「豆腐ワッフル」の夏限定ココナッツ味が終了します。

豆腐ワッフル ココナッツ味
https://www.makuake.com/project/wafflecoconuts/

■商品の特徴

豆腐・こんにゃく・米麹を使用した、小麦製品不使用の作られたプラントベースのワッフルです。ベジタリアンやヴィーガンの方でも自由に食べられます。罪悪感なく食べられてヘルシーに作りました。パティシエさん監修でもちもちした食感にこだわり、おいしさを徹底追及しました。

ふんわり香る「ココナッツ味」が特徴で、爽やかな風味で、暑い日でもさっぱりとお楽しみいただけます。