NINZIA BOSAI 缶詰うどん

なぜ、いま「米粉」の防災食なのか？

日本人がずっと大切にしてきた「お米」。 私たちは、日本の食料自給率を支えるこの大切なお米を使って、これまでの常識を覆す防災食を作りました。
「非常食は美味しくない」「アレルギーが心配」「準備が大変」 そんな悩みを解決するのは、国産米粉とNINZIA独自のこんにゃく由来の技術でした。
災害時だからこそ、ホッとする美味しさを。 アレルギーを持つ方も、健康を気遣う方も、みんなが同じテーブルで笑顔になれる「防災麺」です。
※本製品は、農林水産省の米粉需要拡大事業を活用して開発されました。

製品の3つのこだわり

① 驚きの新食感！「冷めても美味しい」独自技術

「米粉麺はボソボソする」と思っていませんか？ 私たちは、こんにゃく由来の成分（グルコマンナン）を活用することで、驚くほどなめらかでコシのある食感を実現しました。 缶詰タイプは、火も水も使わず、開けてそのまま食べるだけで「もちもち」の食感が楽しめます。

② 完全グルテンフリー＆プラントベース

原料は国内で自給可能な「お米」が主役。 小麦グルテンを使用せず、植物性素材だけで仕上げました。小麦アレルギーの方や、健康志向の方、ヴィーガンの方でも安心してお召し上がりいただけます。 「お米＝太る」というイメージを変える、ヘルシーで満足感のある一杯です。

③ 「ローリングストック」に最適

特別な日のための備蓄ではなく、日常の食事としても楽しめるクオリティを目指しました。 普段のランチや夜食として食べながら、減った分を買い足す「ローリングストック」で、無理なく防災対策ができます。

Products

•特徴:
    ◦ 水・加熱不要: 災害による断水や停電時でも、開缶してすぐに食べられます。
    ◦ 長期保存: 特殊製法により、長期保存でも麺が伸びず、食感をキープ。
    ◦ 味のこだわり: お子様からご高齢の方まで食べやすい、出汁の効いた優しい味わい。

Story

「日本の田んぼを守り、命を守る」

日本の食料自給率はわずか38％。特に小麦の多くは海外に依存しています。 もしもの時、海外からの輸入が止まってしまったら？ 私たちは「国内で自給できるお米」の可能性を信じ、防災食の開発に挑みました。
こんにゃくの力で熱耐性と保水性を高めることで、防災用美味しい米粉麺が完成しました。 この一杯が、あなたとご家族の安心になり、日本の農業の未来を支える力になります。

まずは「いつもの食事」としてお試しください